Receita de Vegetais Assados, Lolla Team Approved

Rosa Zaborowsky

Assar os vegetais que estão sobrando na sua geladeira, pode ser uma forma boa de evitar o desperdício e ainda ter uma healthy meal para a semana. Adicione os vegetais que tiver e os temperos que quiser, o trabalho nesta receita é do forno. Nosso time testou e adorou, enjoy!

Vegetais (tomate, brócolis, abobrinha, cenoura, cebola, batata doce, you name it)

Azeite de Oliva

Sal

Alho

Pimenta do Reino

Páprica

Limão

Pré-aqueça o forno à 220 graus;
Corte os vegetais do mesmo tamanho;
Forre uma assadeira com papel manteiga / ou use uma assadeira anti-aderente e espalhe os vegetais;
Coloque os tempero a gosto: azeite, sal, pimenta, páprica e limão espremido;
Leve ao forno por 15 minutos (sem o tomate);
Tire do forno, coloque e o tomate e asse por mais 10 minutos mais ou menos.

Voilà, pode servir com quinoa ou arroz integral.