Assar os vegetais que estão sobrando na sua geladeira, pode ser uma forma boa de evitar o desperdício e ainda ter uma healthy meal para a semana. Adicione os vegetais que tiver e os temperos que quiser, o trabalho nesta receita é do forno. Nosso time testou e adorou, enjoy!
Ingredientes
Vegetais (tomate, brócolis, abobrinha, cenoura, cebola, batata doce, you name it)
Azeite de Oliva
Sal
Alho
Pimenta do Reino
Páprica
Limão
Receita testada pela Lolla Girl, Bianca Longo
Como Fazer
- Pré-aqueça o forno à 220 graus;
- Corte os vegetais do mesmo tamanho;
- Forre uma assadeira com papel manteiga / ou use uma assadeira anti-aderente e espalhe os vegetais;
- Coloque os tempero a gosto: azeite, sal, pimenta, páprica e limão espremido;
- Leve ao forno por 15 minutos (sem o tomate);
- Tire do forno, coloque e o tomate e asse por mais 10 minutos mais ou menos.
Voilà, pode servir com quinoa ou arroz integral.
