Quotes by Anthony Bourdain

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Sabe aquela pessoa que quando você conhece, o primeiro pensamento que atravessa sua cabeça é: “Que pessoa incrível, quero ser assim quando crescer!”. Eu tinha essa sensação com o Anthony Bourdain. Toda sábado a tarde, quando chegava em casa das aulas extras do pré-vestibular, eu me sentava no chão da sala em frente à TV esperando seu programa começar, e descobria um mundo que os guias de viagem não mostravam. Além de chef, viajante e outros mil títulos que ele carregou ao longo da vida, Anthony era o “cara” que conhecia os lugares como um local.

Uma foto que vou ter sempre na memória é ele sentado à mesa com Barack Obama, em banquetas de plástico, em algum lugar no Vietnam. Fazer uma refeição com alguém também é uma troca de energia! Refeições nos aproximam de pessoas, proporcionam risadas, momentos felizes, curiosidade, descobertas. A percepção de Bourdain sobre viagens e suas frases são incríveis, por isso eu gosto de reler sempre. A frase 2, minha preferida, provoca em mim um momento de silêncio, seguido de uma profunda saudade de vários lugares por onde passei. 

THE QUOTES I LIVE BY

Eu tenho caderninhos de quotes, pastas no Pinterest, coleções no Instagram… Trago para cá algumas quotes que me tocaram e para as quais eu retorno sempre que preciso pensar mais um pouquinho em algo. 

1. “You learn a lot about someone when you share a meal together.”

2. “As you move through this life and this world, you change things slightly; you leave marks behind, however small. And in return, life–and travel–leaves marks on you. Most of the time, those marks–on your body or on your heart–are beautiful. Often, though, they hurt.”

3. “Without experimentation, a willingness to ask questions and try new things, we shall surely become static, repetitive, and moribund.”

4. “I’m not afraid to look like an idiot.”

5. “I’m a big believer in winging it. I’m a big believer that you’re never going to find a perfect city travel experience or the perfect meal without a constant willingness to experience a bad one. Letting the happy accident happen is what a lot of vacation itineraries miss, I think, and I’m always trying to push people to allow those things to happen rather than stick to some rigid itinerary.”

6. “Travel isn’t always pretty. It isn’t always comfortable. Sometimes it hurts, it even breaks your heart. But that’s OK. The journey changes you; it should change you. It leaves marks on your memory, on your consciousness, on your heart, and on your body. You take something with you. Hopefully, you leave something good behind.”

Você também tem quotes que inspiram? Que te comovem ou as quais você sempre gosta de reler? Algumas até viram mantras, não é mesmo!? Deixe as suas preferidas nos comentários, a gente vai publicar no Instagram.


Anthony Bourdain sofria de depressão. Se você precisa de ajuda com a sua saúde mental, contate o Centro de Valorização da Vida pelo telefone 188 pelo site do CVV. 

P.S. Você Curte Sair Para Comer All By Yourself? and Eu Tenho um Crush por Lugares, por uma Globetrotter.

 

Helena Vilela

by Helena Vilela

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