7841fe341ee58a41b82c98620c3ce3d9 - Receita de Ceviche Veggie de Banana da Terra
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A Vic Longo é uma Lolla reader vegetariana e nesta semana ela enviou uma receitinha super fácil e fresh de ceviche de banana da terra que ela fez nas suas férias na Bahia. É uma ótima opção para servir de entrada ou mesmo e surpreender seus guests nas comemorações do final do ano! Lolla Approved!

Ingredientes

– 2 bananas da terra
– 4 limões
– 1 laranja
– 1 Pimenta dedo de moça
– 1 cebola roxa
– coentro (ou salsinha, caso coentro não seja sua praia)
– 1 tomate
– sal a gosto

 

Como fazer

  1. Em uma vasilha, coloque a banana cortada em rodelas, esprema os limões e a laranja, adicione sal a gosto e 1/2 da pimenta dedo de moça fatiada. Cubra a mistura e deixe marinando na geladeira por uns 40 minutos.
  2. Enquanto espera o marinado, fatie a cebola em rodelas bem fininhas, corte o tomate e pequenos pedaços e pique o coentro/salsinha.
  3. Tire a banana marida da geladeira, adicione o tomate e o coentro. Adicione mais limão, sal e pimenta a gosto e se achar necessário.
  4. Sirva com chips de mandioquinha (ou qualquer outro chips que achar no mercado).

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