Hello, girls! Sabe aquela receita prática e gostosa para facilitar o jantar da semana? São poucos passos e ingredientes, mas muito sabor! Uma alternativa leve de proteína que pode ser comida entre duas fatias de pão, com salada, legumes assados, you name it! Espero que gostem desse hambúrguer de frango!
Ingredientes:
1 csp de maionese
1 cc de mostarda Dijon
500 gramas de peito de frango moído
1 cebola pequena ralada e espremida para retirar o líquido
2/3 xic de parmesão ralado fino
1 cc de cominho
1 cc de páprica defumada
2 dentes de alho picadinhos
1 pimenta dedo de moça picadinha
1 xíc de ervas frescas picadinhas (manjericão, tomilho e salsinha)
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os temperos. Junte por último o frango e incorpore bem, mas sem mexer demais para não perder a leveza. Para testar o sabor e o sal, faça uma bolinha com a mistura e leve a uma frigideira pré-aquecida até cozinhar por completo.
Divida em quatro porções e molde em formato de hambúrguer. Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e untada com azeite e leve ao congelador antes de usar para não despedaçar.
Mantenha o hambúrguer de frango bem embalado individualmente no freezer por até um mês. Retire imediatamente antes de usar.
Rendimento:
4 porções
FOTO: Dane Tashima for The New York Times. Food Stylist: Barrett Washburne.
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