Receita Green Bacalhau Com Vagem e Pesto de Manjericão

No Kitchen Lolla desta semana, uma receita ótima e saudável de bacalhau com vagem e pesto de manjericão para fazer no final de semana com a família ou mesmo servir num jantar durante a semana. Quick & Tasty! Enjoy!

INGREDIENTES

500g de vagem

600g de bacalhau sem pele, cortado em 4 pedaços

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e Pimenta preta moída na hora

2 colheres de sopa de pesto de manjericão

TEMPO DE PREPARO

20 minutos

COMO FAZER

1. Aqueça o forno a 220ºC. Misture a vagem com 1 col. de sopa de azeite extra-virgem, queijo parmesão e sal e pimenta a gosto, depois coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno. Asse até dourar, mais ou menos 10 a 12 minutos.

2. Enquanto espera a vagem assar, aqueça a outra colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Tempere o bacalhau com sal e pimenta a gosto e grelhe na frigideira por mais ou menos três minutos, até o pedaço dourar e a carne virar opaca. Emprate o bacalhau.

3. Coloque o pesto de manjericão sobre o bacalhau e sirva-o com a vagem.

Fez a receita em casa? Tire fotos, compartilhe e marque o @thelollasite no Instagram!

Fonte: www.womansday.com

LEIA TAMBÉM: Receita de Panqueca de Grão de Bico 

https://thelolla.com/receita-de-panqueca-de-grao-de-bico-kitchenlolla/