a2eef2a1508ec85598fa9a3a89359be9 - Como Montar Um Cardápio da Semana Saudável e Prático
Foto: Pinterest

Nossa rotina está cada dia mais corrida e acabamos não priorizando nossas refeições dentre tantas outras tarefas no dia a dia. Então chega o final do dia e o delivery fica bem mais atraente, afinal comida pronta a seu serviço zero-trabalho.

Hoje te proponho um “sistema-flexível” para refeições saudáveis home-made para a semana, com pouco preparo ao mínimo esforço.

Quando temos às mãos uma variedade de ingredientes frescos e versáteis, ganhamos a oportunidade de fazer refeições deliciosas de maneira simples. Alguns alimentos-chave são essenciais para ter a cozinha sempre abastecida.

Aqui vai uma sugestão para otimizar diversas combinações de pratos. Sinta-se à vontade para escolher o que mais te apetece:

O QUE COMPRAR?

DESPENSA

  • Mix de grãos
  • Nozes e castanhas
  • Sementes (girassol, abóbora, ou qualquer outra para dar uma crocância nos pratos)
  • Frutas secas como: damasco, mirtilos, cranberries, chips de banana da terra
  • Azeitonas roxa tipo portuguesa
  • Arroz integral
  • Ovos caipira
  • Tortillas ou wraps (de preferência integral ou feito a base de legumes) – gosto das opções da Wickbold
  • Massa sem (ou com pouca) farinha de trigo, como as que são feitas a base de quinoa ou grão-de-bico
  • Temperos gerais + molho teriyaki, shoyu, tabasco, Dijon…

 

HORTI-FRUTI

  • Mini-rúcula
  • Couve-manteiga
  • Mix de folhas para salada (eu gosto especialmente da alface romana)
  • Tomate cereja
  • Pepino
  • Brócolis, cenoura e ervilha torta refogados
  • Batata doce, abóbora, banana da terra
  • Alcachofra
  • Avocado
  • Palmito pupunha
  • Cogumelos

 

GELADEIRA

  • Queijo de cabra, ricota, minas
  • Bacon
  • Peito de frango desfiado (ou em cubos)
  • Salmão e camarão frescos
  • Frutas da sua escolha

 

O PREPARO

Vale lembrar que o preparo de antemão é necessário – podendo ser feito mais cedo por alguém que te ajuda – ou você mesmo, se tiver tempo. A idéia é que as porções estejam “engatilhadas” para você não demorar mais que 10 minutos finalizando antes de servir.

Indico comprar alguns potes de vidros para esses alimentos pré-prontos sejam armazenados na geladeira e estejam fáceis às mãos na montagem da refeição.

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HOME COOKED MEALS

Aqui usamos com frequência esses 4 tipos de pratos sem uma “receita fixa” – que seja fácil criar de acordo com os ingredientes do seu agrado e que vc já tem na sua despensa.

 

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1.SALADA

Mix de folhas + legumes + grãos+ queijo

 

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2. BOWL

Legumes cozidos + grãos + proteína

 

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3.TACOS

Tortillas + frango + salada + avocado

 

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4.TOAST

Torrada integral + avocado + salmão defumado + ricota

 

Bon-appétit! Espero esse post ajude a tornar sua rotina mais leve e com refeições fun n delicious de preparar. Não esqueçam de marcar suas fotos com #lollakitchen e fiquem de olho nas próximas easy-recipes que postaremos no Instagram.

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