gallery 1515531361 moroccan chicken bowl wdy 0218 - Kitchen Lolla: Bowl Marroquino de Frango
CON POULOS

Que tal um healthy dinner com muito sabor para fazer durante a semana? Extra Tip: capriche na mesa, escolha bowls lindos e ascenda velas para um cenário Morocco inspired. 

Ingredientes

Base:  Rúcula

Frango Marroquino:
1 col. de chá de páprica doce
1/2 col. de chá de cominho moído
1/2 col. de chá de canela
1/4 col. de chá de sal
1/4 col. de chá de pimenta
4 peitos de frango sem pele médios
1 col. de sopa de azeite de oliva

Salada de tomate:
2 copos de tomate cereja, cortados em metades
1 col. de sopa de azeite de oliva
1 col. de sopa de cebolinha fatiada
Pitada de sal
Pitada de pimenta

Salada de repolho doce e picante:
2 col. de sopa de vinagre de cidra
1 col. de sopa de mel
1/4 col. de chá de sal
1/4 col. de chá de pimenta
1/2 cabeça grande de repolho roxo

Cebolas em conserva rápida:
2 col. de sopa de vinagre de vinho tinto
Pitada de sal
Pitada de açúcar
1 cebola roxa pequena picada em fatias finas

 

Modo de Preparo 

1. Preparar o frango: Misture a páprica doce, cominho moído, canela, sal, pimenta e uma pitada de pimenta calabresa. Tempere o peito de frango com essa mistura. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira de ferro em fogo médio. Doure os peitos de frango por mais ou menos dois ou três minutos de cada lado. Depois de dourados, passe os peitos de frango pro forno e asse a 220ºC até estar completamente cozido, durante 9 a 11 minutos.

2. Fazer salada de tomates: Misture o tomate cereja com cebolinha, sal e pimenta.

3. Fazer salada de repolho: Crie um molho de vinagre de cidra, mel, sal e pimenta. Cubra o repolho com esse molho e deixe marinando, mexendo no repolho ocasionalmente, entre 10 minutos e 3 dias.

4. Montar bowls: Monte a rúcula, frango, salada de tomate, salada de repolho e cebolas em conserva no bowl.

Link para a receita original

 

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