Como Montar um Apéro Francês em Casa
Apéro francês é o momento do dia mais esperado do dia na vida do parisiense. Sentar num café e pedir uma garrafa de vinho, com um tábua de queijos e embutidos (e pão - sempre tem o pão), acompanhado de uma boa conversa e de um clope (gíria para cigarro em francês).... em qualquer estação, você pode ter certeza absoluta que verá os franceses curtindo o final da tarde em Paris...
Se a ideia for organizar algo com mais de 6 pessoas - as mesinhas aqui são pequenas para um grupo muito grande -, uma boa opção é sempre um apéro francês em casa! E todo dia é dia, não se enganem... beber vinho na França é tipo água... eu bem sei que meu consumo alcoólico aumentou bem desde que cheguei... mas a verdade é que não tem nada mais gostoso do que curtir um apéro com um bom vinho, amigos e muito queijo e pão! Veja abaixo as dicas de como eu montou um apéro Chez Moi. Profitez bien!
Como Montar seu Apéro em menos de 10 minutos
A regra é ser um momento leve, descontraído para beber algumas tacinhas com os amigos. Com funciona? Você chega em casa, pega um vaso e coloca as flores, pega uma taça e já abre uma garrafa, pega uma tábua onde você vai colocar os queijos e embutidos, coloca a baguete na mesa de centro (aqui não precisa nem cortar), uns potinhos para extras (tomatinhos, etc) e voilà. Seu apéro francês está pronto.
Muitas vezes você vai montar tudo isso enquanto seus convidados estão junto com você... não precisa ser preparado com antecedência. Na França, as pessoas que frequentam sua casa são close friends e é esse clima do apéro francês em casa... Um reunião despretensiosa com amigos.
Para Você se Inspirar
Onde Fazer Compras Para seu Apéro em São Paulo (ou pedir Online)
Mestre Queijeiro
Queijos, charcutaria, geleias, mel
Loja em Pinheiros e também online, oferece uma variedade de queijos artesanais brasileiros. Ótima parada para um queijo quente delicioso e comprinhas para seu apéro.
A Casa do Produtor
Queijos, charcutaria, geleias, mel
Direto do produtor para a sua casa. É uma ótima opção para se surpreender com a qualidade dos queijos artesanais do Brasil, sem sair de casa.
Pardinho Artesanal
Queijos e vinhos
O produtor é um super-friend do Lolla Team. Os vinhos são naturais e garantem um dia seguinte com menos ressaca - adoramos servir nos eventos do Lolla - e os queijos são de pequeno produtor, de vacas criadas soltas na fazenda e valorizando a cultura local.
Enoteca Saint Vin Saint
Vinhos naturebas
Se tem alguém que entendeu tudo sobre a o savoir faire francês, essa pessoa é a Lis Cereja, fundadora da Enoteca Saint Vin Saint (para mim alter ego da verdadeira "França" em São Paulo). Se quiser entender melhor e comprar vinhos naturais, orgânicos, biodinâmicos, etc... aqui é o lugar. Compre online ou vá no restaurante que também é um charme, tudo farm to table.
DICAS DE ONDE IR PARA UM BOM APÉRO EM PARIS: